在饭店打工工资不发怎么办

在饭店打工遭遇工资不发，劳动者可按以下途径维权。
1.协商解决：先和饭店负责人协商，清晰表达支付工资的诉求，并保留好聊天记录等协商凭证。这是较为温和的解决方式，能避免矛盾激化。
2.投诉：若协商无果，可向劳动监察部门投诉。要准备好证明劳动关系和工资未支付的材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等。劳动监察部门会责令饭店限期支付工资。
3.申请仲裁：也可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请。
4.起诉：对仲裁结果不服，除法律另有规定，可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自身权益。
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法律分析：
（1）与饭店负责人协商是解决工资不发问题的初步方式。劳动者明确表达诉求并保留协商凭证，有助于后续维权。例如，协商过程中通过聊天记录能清晰展现双方沟通情况。

（2）向劳动监察部门投诉是有效的行政救济途径。准备好证明劳动关系和工资未支付的材料，能让劳动监察部门更准确地处理问题，责令饭店限期支付工资。

（3）申请劳动仲裁是重要的法律程序。需在规定的一年时效内提出书面申请，以保障自身合法权益。

（4）对仲裁结果不服，在符合条件时可向法院提起诉讼，通过司法途径最终解决工资纠纷。

提醒：
维权时要注意保留好各类证据，且不同案情处理方式有别，建议咨询进一步分析。
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（一）与饭店负责人协商时，要心平气和表达支付工资诉求，注意留存聊天记录、通话录音等协商凭证，以便后续可能用到。
（二）若协商不成去劳动监察部门投诉，提前准备好能证明劳动关系和工资未支付的材料，像劳动合同、考勤记录、工资条等，这样能让投诉更顺利。
（三）向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出书面仲裁申请，写清楚诉求和事实依据。
（四）对仲裁结果不服，除法律另有规定外，在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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饭店打工工资不发，可按以下方法解决：
一是协商。和饭店负责人谈支付工资的事，保留好聊天记录等协商证据。
二是投诉。协商无果，向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、考勤记录等证明材料，部门会责令饭店限期支付。
三是仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要在规定时间内提交书面申请。
四是起诉。对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉维权。
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结论：
在饭店打工工资不发，可依次通过与饭店负责人协商、向劳动监察部门投诉、向劳动争议仲裁委员会申请仲裁、向法院提起诉讼等途径解决。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者有获得劳动报酬的权利，饭店不发工资属于违法行为。协商是解决问题的第一步，保留协商凭证便于后续维权。劳动监察部门有职责对用人单位工资支付情况进行监督检查，责令限期支付工资。申请仲裁是法定的纠纷解决方式，需在规定时效内提出。对仲裁结果不服可向法院起诉进一步维权。如果遇到在饭店打工工资不发的情况且不知如何操作，欢迎向专业法律人士咨询，我们能为你提供更详细的法律指导和帮助。